“鉀”是人體不可或缺的物質之一， 雖然鉀元素並不如維生素、蛋白質等經常被人們所提起，但在人體機能運作上有著舉足輕重的地位。鉀元素可以從我們日...

很多水果不僅含有豐富的維生素，同時也蘊含豐富的胡蘿蔔素，對人體大有益處！到底胡蘿蔔素是一種怎樣的物質？哪些水果富含胡蘿蔔素呢？ ...

出現乾眼症、夜盲症等症狀？可能是你的身體缺乏胡蘿蔔素的表現。在餐桌上不乏富含胡蘿蔔素食物的身影，胡蘿蔔素多蘊藏在深色蔬菜和水果當中。以下是九...

水果，“吃”比“喝”要好。很多人為求方便或口感，都會喜歡將水果榨成果汁飲用，但這樣一來，水果中的膳食纖維就會被浪費掉！...

膳食纖維曾被認為是不具利用價值的食物成分，但隨著科學的發展，人們發現了膳食纖維對人體的益處，日常適量攝取膳食纖維，有助維持健康。...

你每天有吃足夠分量的水果嗎？在日常飲食中，水果是最容易被忽略的食物，但其實水果所含有的營養價值甚至是蔬菜也不能替代，尤其是水果中富含的維生素...

“維生素C”又名“維他命C”，是人體日常所需的營養物質之一。市面上經常有售賣補充維C 保健品、但其實在我們的日常生活中，許多天然食品都蘊含豐...

二手煙是一級致癌物？嬰幼兒是三手煙的最大受害者？戶外吸煙就可以讓身邊人免受煙草傷害？你或許對一、二、三手煙曾有所聞，但你是否能分得清楚？其實...

喜歡芫茜的人稱其為“伴碟靈魂”，無芫茜不歡；討厭它的人聞到味道就會退避三舍，恨不得讓芫茜從自己的世界消失。讓人們愛恨兩極化的芫荽究竟是怎樣的...

藍莓營養價值高、外觀小巧玲瓏、味道酸甜兼備，享有“水果皇后”和“美瞳之果”的美譽。作為市面上一種較為常見的水果，小小的藍莓卻蘊含著大大營養價...