想早上食個好味又營養嘅“快手”早餐，但又想特別啲🤔不如試整牛油果雞肉麥包卷，新穎之餘同樣滋味。快啲跟住營食菜譜，一齊郁手啦！

營養貼士：

🟢牛油果含豐富單元不飽和脂肪酸、維生素E、鉀質和胡蘿蔔素。單元不飽和脂肪酸有助降低膽固醇。

⚠注意：牛油果是高熱量食品，進食過量也可導致肥胖❗

🟢麥方包所含的維生素、礦物質及膳食纖維都較白方包高。攝取足夠的膳食纖維及多飲水，可預防便秘。

材料（4人份量）：

麥方包4片、牛油果3/4個、雞肉絲150克、粟米粒50克、低脂沙律醬2湯匙、紫菜4片、胡椒粉少許。

⚠注意：低脂沙律醬比傳統沙律醬的脂肪及熱量都較低，但要注意使用時也不可以過量❗

做法步驟：

1.雞肉切絲，加少許胡椒粉拌勻。

2.燒一鍋水，把雞肉絲烚熟，瀝乾水。

3.把雞肉絲、粟米粒及低脂沙律醬拌勻做餡料，備用。

4.牛油果切半，將果肉挖出，剁爛與餡料拌勻。

5.把紫菜放在保鮮紙或壽司蓆竹上。

6.把麥方包放在紫菜上。

7.將適量餡料塗在麥方包上半部位置（麥方包頂部預留少許位置）。

8.由有餡料的一方開始向前捲，把麥包卷捲實，捲好後切件即可。