中秋應節食品TOP1當然是月餅，別看月餅小小一個，吃完一整個卻相當於進食了三碗飯！糖分和熱量分分鐘超標。今期我們一齊從熱量、糖分及脂肪含量入手，揭秘月餅陷阱！還有“食餅攻略”，讓你多一分了解，少一分負擔。

揭秘一：熱量（您需要知道的事實）

1. 1個雙黄蓮蓉月餅（約190克）= 3 ½碗白飯；
2. 1個雙黄蓮蓉月餅含有高達約890千卡的熱量，而一般成年人每天需要攝取2,000千卡；
3. 1個雙黄蓮蓉月餅所提供的熱量已超過一頓正餐的需要。

揭秘二：糖分 （您需要知道的事實）

1. 1個雙黄蓮蓉月餅=11茶匙砂糖；
2. 較低糖月餅的糖分雖較一般月餅的含量稍低，但可能仍屬高糖的食物。

揭秘三：脂肪含量 （您需要知道的事實）

1. 1個雙黄蓮蓉月餅=11茶匙油；
2. 大部分月餅的脂肪含量都相當高，1個雙黄蓮蓉月餅含有約55克脂肪（即含約29%的脂肪）。冰皮月餅的脂肪含量雖普遍稍低，但仍含約16%的脂肪。
3. 月餅的餡料（例如：蓮蓉和豆沙）和餅皮常混入大量油脂；
4. 酥皮更需用動物油或起酥油以達到鬆化口感，這些油類皆含較多的飽和及反式脂肪。

營養師建議月餅應該這樣食：

1. 必須控制食量！切勿過量進食！每次進食不多於1/8個雙黃蓮蓉月餅；
2. 任何一類月餅都不要吃過量！即使是標榜為較低糖的月餅，同樣需要留意糖分含量，控制食量；
3. 爲避免吸收大量的糖分，吃月餅時不宜配以汽水和果汁等高糖飲品，建議選擇清水或清茶。