正月十五鬧元宵,寓意“團團圓圓”的湯圓當然少不了。甜香滿滿、軟糯Q彈的湯圓,一直深受大家喜愛。
除了傳統的豆沙、花生、黑芝麻等外,現在市面上還有水果、巧克力、鮮肉等等選擇。但其實,這些餡料都有一個共同點,那就是含有大量的油脂和糖分,所以湯圓看著雖小,但它所含的熱量卻很高。一般來說,吃3~4個帶餡湯圓後,基本上就已經攝取了平時一頓米飯的熱量,對於想控制體重的朋友來說,湯圓是不能多吃的。
許多糖尿病人可能對市面上出售的無糖湯圓感興趣,認為“無糖”便是沒有糖,就可以放心吃了。其實,“無糖”並不意味著低熱量,也不意味著不升血糖。湯圓中的糯米粉能使血糖迅速升高,比白糖有過之而無不及。哪怕沒有加糖,吃了它也一樣不利於控制血糖,所以糖尿病人要慎食。另外,患高脂血症、膽囊炎、胰腺炎、胃炎以及胃腸道功能比較弱的人都不適宜吃湯圓。
健康小貼士:吃完湯圓後最好到外面散散步,運動一下,有助胃腸蠕動,減輕甜膩飽滯的感覺。