中秋佳節到!小編在此先祝大家中秋節快樂,人月兩團圓 🌕。提到中秋,大家一定會先想到月餅,每年中秋節,家中總是會收到很多親朋好友送來的月餅禮盒🥮,各式各樣的月餅固然好吃,但你又知不知道,其實這些月餅,又高糖又高脂肪 ! 有些月餅,吃一個的熱量就等於你吃三碗飯了!😨 小小的一個月餅,居然這麼“邪惡”,下面小編就為大家搜集了市面上最常見的四種月餅,我們一起來揭開它們的“真面目”吧~ 🧐
🥮 1. 五仁月餅
五仁月餅以杏仁、瓜子仁等為餡製成,餅皮鬆軟甘香,口感豐富紮實,很多人都喜歡這種傳統月餅。但其實它的熱量每100克計算,就高達424千卡,而且糖分更足有30克。
🥮 2. 流心奶黃月餅
奶黃月餅主要由奶油、椰奶及鹹蛋黃製成,鬆脆的外皮包裹著甜絲絲的奶黃餡料,好吃的味道使人難以拒抗。但其卡路里每100克足有393千卡,糖分也達24克。
🥮 3. 雙黄蓮蓉月餅
雙黄蓮蓉月餅作為最經典的傳統月餅,加入雙重蛋黃和甜膩的蓮蓉搭配製成,每100克已有423千卡,糖分也達33克。雖然熱量和五仁月餅不相上下,但糖分卻比五仁月餅還要高,如果一次性吃一整個,就等於吃了三碗白飯!
🥮 4. 冰皮月餅
以新式月餅來說,冰皮月餅肯定是又暢銷,款式又多的代表,但其實它也是“披著冰皮的糖”。每100克便提供23.3克的糖分,雖然是4款中最低的,但也不要掉以輕心,適量進食為佳。
無論是奶黃、蓮蓉,還是冰皮,糖含量都不會低,如果是加入金華火腿等醃製肉類的五仁月餅,就要多注意鈉含量。不經意吃多了的話,就要多做些運動彌補下啦,買月餅的時候還要記得注意營養標籤,挑選糖同鈉含量較低的產品。
其實除了月餅,很多水果🍐都是應節食品,比如梨子,楊桃等。除了熱量低,含豐富膳食纖維同維他命C,還可以達到世界衛生組織每人每天應進食最少兩份水果的建議!
另外,有時家中收到很多月餅的時候,很多人都喜歡把月餅當作之後數天的正餐來吃,這樣同樣是不健康的。月餅只宜作小食,而小食熱量不宜多於125千卡,大約等於六分之一個雙黄蓮蓉月餅或半個迷你冰皮綠豆蓉月餅。
給市民的小貼士 : 📌
1. 謹慎選購
🌕應到信譽良好及衛生的店舖購買月餅;
🌕仔細檢查月餅的包裝是否完整無破損、月餅有否發霉或異常的狀况;
🌕留意月餅在店內展示和貯存時的溫度是否適當;
🌕注意食用期限,切勿購買過期的月餅。
2. 安全温度
🌕冰皮和雪糕月餅在製作過程中不需經烘焙等高溫處理,因此在選購及貯存時要特別注意貯存温度,雪糕月餅應存放在-18℃或以下,而冰皮月餅要在5℃以下;
🌕傳統月餅應置於陰涼乾爽處或按標籤上的要求存放,開封後應存放在5℃以下冷藏;
🌕購買任何月餅後,應盡快享用以防變壞。