澳門市政署透過恆常食品抽檢，於一款預包裝竹笙檢出含過量二氧化硫😱

▪ 涉事產品：“飛龍牌”預包裝野生竹笙

▪ 淨含量：一百克

▪ 香港經銷及包裝商：HING LEE HONG

▪ 批次：此日期前最佳Best Before 06.05.2023

上述產品檢出含每公斤九千五百毫克的防腐劑二氧化硫，其含量超出本澳第7/2019號行政法規《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標準》之規定。

二氧化硫具有漂白和防腐作用，故常被廣泛添加於乾菜、乾果及蜜餞等食品中。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。然而，二氧化硫可能會對個別有氣喘體質或過敏人士造成健康風險，如誘發氣喘、頭痛、噁心或嘔吐等不適症狀。

市政署已即時採取跟進措施，勒令涉事商戶停售問題批次產品、追溯產品的來源及銷售流向以及將涉事產品相關資料通報香港食安部門知悉及跟進。同時市政署已即時向本澳食品業界發出食品預警，業界如有相關批次之涉事產品，亦應主動下架回收並通報市政署食品安全廳。

為審慎起見，市政署呼籲消費者如曾購買並持有上述受影響批次的產品，應立即停止食用。市政署亦提醒消費者，應於信譽良好及衛生可靠的店舖選購乾製蔬菜食品，選購時要留意食用限期，並注意食品色澤，以自然為要，避免選購色澤過於鮮豔或亮白的食品。