在日常飲食中，不少人會自稱自己是“食肉獸”，無肉不歡，對蔬菜、水果類的食物提不起興趣，但其實這是一件非常得不償失的事情，因為很多水果與蔬菜是天然低脂和低熱量的食物，且含有豐富的維他命、礦物質、膳食纖維及植物化合物。吃肉和蔬果，都有健康的標準可以參照。
吃肉標準：每天不超75克
《中國居民膳食指南（2016）》建議，健康成年人平均每天畜禽肉攝入量不要超過75克。禽（雞、鴨、鵝、火雞等）和畜（豬、牛、羊等哺乳動物）的肌肉、內臟及其製品，含有豐富的動物性蛋白質，但畜肉中也含有較多飽和脂肪，對心血管的健康不利，宜適量選用較瘦的肉。禽類脂肪含量較畜低，其脂肪酸比例也優於畜，所以宜優先選擇禽類。畜類含有多種礦物質，顏色越紅的肉中鐵質含量越多。
相對於紅肉（豬、牛、羊、鹿等哺乳動物的肉），白肉（禽及魚、蝦等水產動物的肉），含有較少的飽和脂肪，是較為健康的蛋白質來源。攝取過多的紅肉除了增加心血管疾病風險外，亦有機會增加患上結腸癌等癌症的風險。
建議：
- 將片狀食物展開放到手掌心中，一般一個手掌心（不包括手指）大小及厚度的肉約50克，同時要控制加工肉攝入；
- 以海鮮水產、家禽、大豆製品取代紅肉（如豬、牛、羊肉），以瘦豬、牛、羊肉取代肥豬、牛、羊肉；
- 盡量避免選擇含飽和脂肪多的食物如豬頸肉、豬腩、豬元蹄等。
吃蔬菜標準：每天攝入300~500克蔬菜
蔬菜一般的水分含量很高，蛋白質和脂肪含量很少，但維他命、礦物質、膳食纖維和植物化學素含量卻很豐富。蔬菜的顏色越深綠或深黃，含有的維他命A、C及礦物質鐵、鈣也較多。膳食纖維可增加飽足感、幫助排除體內的廢物，維持腸道的健康。
建議：
- 每天最少攝取3至6份不同顏色的蔬菜，最好深色蔬菜佔1/2以上，如菠菜、胡蘿蔔、南瓜、紅莧菜等；
- 食用沙律等生食蔬菜應注意有些蔬菜不可生吃，及不要使用含飽和脂肪太多的沙津醬；
- 不建議以菜汁代替蔬菜。
吃水果標準：每天攝入200~350克新鮮水果
水果類的水分含量很高，蛋白質和脂肪的含量很低，主要的熱量來源為碳水化合物，它們能提供維他命（尤其是維他命C）、膳食纖維、一定的熱量等，提供的礦物質較少。水果亦含有許多已知對健康有益的植物化學素，例如花青素、含硫化合物、胡蘿蔔素、茄紅素、類黃酮素、多醣體等，這些元素或有抗發炎、防癌等效果。
建議：
- 每天攝取2至4份不同顏色水果 ，把水果當做餐盤的一部分，把它安排到一日三餐中，當作三餐中的一部分，切幾塊蘋果、奇異果塊，都可以放上餐桌；亦可選擇當作餐與餐之間的點心，或融入菜式中增加菜式的變化；
- 吃蘋果、梨、蕃茄、桃子、李子等水果時，應盡量洗乾淨連果皮一起吃；
- 不建議以果汁代水果。
