很多時候在婚宴、節日等聚會上飲酒在所難免，實際上每個人對酒精的耐受性各有差異，過度飲酒會對身體產生很大的損害，有可能導致急性酒精中毒，長期過度飲酒更會造成酒精性脂肪肝，嚴重還會導致酒精性肝硬化等。到底喝酒有沒有喝酒的安全量？紅酒對女性是不是真的有益？世界衛生組織這樣說……
飲酒與健康風險
有喝酒的安全量嗎？
世界衛生組織駐華代表高力醫生說：“國際癌症研究機構將酒精列為一類致癌物，也就是說，任何劑量的酒精攝入都會導致罹患癌症的幾率上升。有足夠的證據表明（飲酒和健康風險之間）存在線性劑量響應關係，意思是每個人喝下每一滴酒，都會增加其健康風險。我們需要知道，每一個單位的酒精攝入*都意味著一個等級的致癌風險。”
*下列每項均相等於一個“酒精單位”：
- 四分三罐（約250毫升）酒精含量為5%的啤酒
- 一小杯（約100毫升）酒精含量為12%的葡萄酒
- 一個酒吧杯（約30毫升）酒精含量為40%的烈酒
葡萄酒、啤酒、雞尾酒、白酒、黃酒或自釀酒，有哪種對健康有益嗎？
高力醫生：“紅葡萄酒、白葡萄酒、啤酒、白酒、自家釀酒和我們喝的所有其他類型酒之間，唯一的區別就是酒精濃度。乙醇含量越高，對健康的危害越大。”
喝酒所引發的傷害大嗎？
世界高血壓聯盟主席、世界衛生組織駐華代表處前慢性病醫學官員張新華博士說：“飲酒導致的主要疾病負擔是腫瘤和心血管疾病，比如說腦卒中和心梗。這幾種疾病是導致全球人類死亡的主要的疾病負擔。飲酒導致的最常見的健康問題就是肝硬化，肝硬化通常會轉化成肝癌。目前已知全身有200多種疾病都可能和飲酒有關，在全球每年酒精導致300多萬人死亡。”
飲酒與癌症
酒精是一類致癌物質嗎？
張新華博士：“飲酒導致的最嚴重的健康問題就是癌症，它導致男性更容易發生結腸直腸癌，也就是大腸癌，導致女性更容易發生乳腺癌。總體來說，飲酒和全身所有器官的腫瘤都有關聯。”
飲酒與女性健康
紅酒真的對女性有益嗎？
飲酒對女性健康並無益處，紅酒也不例外。
張新華博士：“飲酒導致女性最常見的腫瘤就是乳腺癌，問題的重要性在於，無論您喝多少，一口白酒，或者一杯葡萄酒，都有可能使你發生癌症的風險比從來不喝酒的人高很多。”
酒精對於女性的危害甚至比男性更大嗎？
高力醫生：“男性和女性的身體不同，他們的體型和身體構成不同，總體而言，在相同劑量的酒精下，女性受到的傷害比男性更大。女性的靶器官，如肝臟和胰腺，可能對酒精造成的傷害更敏感。有明確的證據表明，飲下的第一杯酒就會提高罹患癌症對風險。”
所以，飲酒越多，風險越大。健康專家的建議是“喝酒，少一點更好”。
