很多人喜歡西柚清香的味道，它不僅給人味蕾上的享受，還可以用來做沙律，醬料等等，解膩又美味。

但如果在服藥期間食用西柚就要特別留意，因西柚與不少藥物有相互影響的情況，或會加強或減弱藥效，影響病情。因此服用藥物的人士在食用西柚前應先諮詢醫生，並細閱藥物標籤。

西柚的營養價值

西柚，又名葡萄柚，由橙和柚子的混合種植而成，故具有兩者的特性和味道，包含了甜、酸和苦澀三種味道。西柚富含維生素C、膳食纖維和β-胡蘿蔔素。

有助心血管健康

西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。但如果西柚和部分降壓藥同時服用，有可能會更容易導致低血壓。臨床發現，西柚與很多藥物都能發生不同程度的相互作用，有些甚至可發生嚴重副作用，因此服藥期間應看清標籤，避免藥物與西柚同時服用。

醒腦提神

西柚中酸類物質含量較多，飯後食用有消食及去腸中惡氣之效，能紓緩因過飽而致的腸胃不適。同時可以迅速使大腦清醒，消除疲勞、清血降火、恢復體力。

提高免疫力

西柚屬於柑橘類水果，含有大量的抗氧化物質，在幫助人體補充營養元素的同時抵抗氧化以及病菌對身體的侵襲，有效提高免疫力。

天然葉酸

西柚是孕期婦女首選的水果之一，果肉含有天然葉酸，不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少